庄助のこだわり

焼き鳥のこだわり

焼き鳥

当店の焼鳥は、国産鶏肉を店内で一本一本丁寧に手で刺し、特製のタレにつけ香ばしく焼き上げております。
タレは「喜界島の島ざらめ」を使用しており、深みのある味に仕上がっております。
種類も豊富でそれぞれ希少部位を用いております。
  • 当店の創業当時からのメニューである、とり身は鶏の希少部位である首肉(せせり肉)を使用しております。 秘伝のタレとの相性は抜群。皆様に愛されている看板メニューです!

  • 当店の創業当時からのメニューである、皮は鶏の首の皮を使用しております。 カットや味付けに手間や時間は掛かりますが、お客様の支持が高い一品です。

  • ハラミ

    希少部位である横隔膜を使用しております。歯ごたえのある食感で、お酒のおつまみに合います。

  • 肩肉

    鶏肉といえば胸肉、もも肉が有名ですが当店では希少部位の肩肉を提供しております。やわらかい食感です。塩・タレから味をお選び下さい。

から揚げのこだわり

から揚げ

当店のから揚げは、大分県の有名店から味付けを受け継ぎました。
リンゴやニンニク、生姜などが入った特製タレに一晩漬け込み、ジューシーな味わいとなっております。
鶏肉は全て国内産を使用しております。

鳥刺しのこだわり

鳥刺

当店の鳥刺しは、当日に朝挽きした新鮮な鶏肉を一つ一つ丁寧にカットし、提供しています。
鹿児島県産鶏肉を使用しており、安心してお召し上がりいただけます。

店舗情報

鶏肉専門 庄助 大田店

↓クリックで電話がかけられます↓
099-273-0599

鹿児島県日置市大田894-2

大田店

鶏肉専門 庄助 郡店

↓クリックで電話がかけられます↓
099-272-2141

鹿児島県日置市郡1797-1

郡店